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义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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国荣食品与您分享腊肉放冰箱一年还能吃吗？

被腌制的东西本来就能够有一个比较好的保存期限。我们都知道古代的人都是比较喜欢去储存一些食物，其中腊肉就是他们比较喜欢储存的食物之一，这个食物也一直被流传了下来

所以从古时候起我们就会发现一到过年左右的时间很多人家的门口都会有一些腌制品被挂在那里晾晒，而将食物进行腌制也是古时候的人们不断在生活中发现的一个可以将食物保存比较久的方式之一，因此腌制食品的保存期限还是比较久的。

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四川人家里，都有在冬季制作腊肉的习俗，作为盛产花椒的蜀地，四川腊肉与其他地方腊肉的区别在于，香料的味道更丰富。之后又在湖南、湘西等地的烟熏法工艺之上，加入了更好的熏烤材料，求做成的腊肉火锅，使四川腊肉的制作技艺和口感都达到了巅i峰。

既然已经提到腊肉，就不能不提到腊肠。【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】国荣食品与您分享像是香肠、腊肉、培根、火腿及热狗，蕞好就不要和熟成的硬起司、干贝、春刀鱼、优酪乳、番茄及香蕉等食物一起吃。贵州的腊肠与广味香肠齐名，入冬以后，家家户户都会割上30来斤半精半肥的猪肉，用刀剁或用机器将肉绞碎，加适量的盐、生姜米、料酒和水，并调以五香粉、味精等佐料，灌入洗净的猪肠里面，用筷子塞紧，后扎紧两端，扎成一节一节的，放着风干。

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腌腊制品的显著特点，一是在较为简单的条件下也可制作，易于加工生产；二是不同产品具有消费者喜爱的传统腌腊味和独特风味；三是在其加工中一般都经干燥脱水，因此重量轻，易于运输；四是可贮性佳，即使在非制冷条件下也能较长期贮存，有的产品货架期达6个月～8个月。关火，倒入洗净沥干的腊鸭，用余温翻炒，鸭油浸润每一粒黄豆，***后喷入适量白酒，这时的黄豆和腊鸭才被真正注入灵i魂，装起来封入坛子，让它们在坛子里静静地吸收白酒凛冽的浓香，发酵出世间***美的醇味。

小贴士：在使用腊鸭腿做菜的时候，可以根据自己喜欢的口味添加调料，由于腊制鸭腿本身就是咸肉，所以，做菜的时候基本不用加盐